江西南昌李渡烧酒作坊遗址吸引八方顾客

编辑:邓丹    作者:郭锋杰    来源:大江网    2021-10-25 14:39:30

10月23日,笔者慕名来到李渡烧酒作坊遗址参观学习。李渡烧酒作坊遗址位于江西省南昌市进贤县李渡镇,文化堆积主要为元、明、清三个时期。酿酒遗迹有水井、炉灶、晾堂、酒窖、蒸馏设施、墙基、水沟、路面、灰坑、砖柱等。

江西李渡镇有着1500多年的酿酒历史,自古以来就有“酒乡之称,中国古代文豪王安石、欧阳修、词人晏殊等每过李渡必豪饮一番。因此这里留下了“闻香下马、知味拢船”的千古美誉。文人墨客,商宦布衣,皆因李渡酒而“闻香下马,知味拢船”。李渡酒源远流长,文化底蕴深厚,早在元末明初,江西李渡就有“焦石李家渡,打酒买豆腐”之说,经历清朝的兴旺,李渡白酒更是闻名全国。

李渡烧酒作坊遗址2002年被评为中国十大考古发现,2006年5月被国务院核定为第六批全国重点文物保护单位,同年11月被中国国家文物局列入世界文化遗产预备名单,2018年11月15日,李渡烧酒作坊遗址列入第二批国家工业遗产名单。

视觉江西 郭锋杰 摄

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